Потеряла в смс, кому обещала рецепт - поэтому решила выложить на стене)))
Рецепт невероятно вкусного, влажного и пористого супер шоколадного бисквита, который никого не оставит равнодушным. При сборке торта корж не пропитываю.
Все ингредиенты комнатной t:
Мука - 250 гр,
Сахар - 280 гр,
Какао - 50 гр,
Сода - 4 гр,
Разрыхлитель - 6 гр,
Соль - щепотка,
Яйца - 240 гр (4 шт. С-О),
Молоко - 300 гр,
Растительное масло без запаха - 70 гр.
Смешать и просеять муку, разрыхлитель, соду и какао.
Взбиваем яйца со щепоткой соли, понемногу добавляя сахар. Взбиваем до пышности.
Вливаем растительное масло и молоко, перемешиваем миксером на минимальной скорости.
Добавляем в 2-3 этапа сухие ингредиенты.
Ставим тесто в разогретую духовку.
Выпекаем в двух формах при t не более 170 С в течение 40 минут. Если нет возможности поставить 2 формы в духовку одновременно, лучше печь бисквиты поочередно, чтобы не пересушились бока, пока пропекается середина.
Крем - чиз на сливках. Добавила в прослойку бананы.
